Що таке керамічна посуда, її властивості та умови використання

Існує два типи керамічного посуду

1. Посуд, який виготовляється на 100% з природних мінералів, таких як глина та кварцовий пісок. Він випікається в печі та глазурується.

2. Посуд з керамічним покриттям, який має металевий сердечник (зазвичай алюмінієвий) і має антипригарну поверхню з керамічним покриттям, виготовлену з натурального кремнію. Незважаючи на те, що технічно покриття не є керамічним, воно було позначено як керамічне через його гладку, глянцеву текстуру та зовнішній вигляд. Посуд з керамічним покриттям унеможливлює вміст PFOA, PFAS, PTFE, свинцю або кадмію.

Нетоксичний

Керамічний посуд є гарною альтернативою традиційним антипригарним каструлям і пательням , які часто покриті тефлоном, матеріалом, який, як відомо, виділяє токсини при перегріванні (рекомендований максимум 260°C). Деякі матеріали, в тому числі чавун, алюміній і мідь, можуть взаємодіяти з кислими продуктами (наприклад, оцтом, цитрусовим соком і помідорами) і створювати неприємний металевий присмак. З керамікою жоден метал не контактує з їжею, ви можете готувати з будь-яких інгредієнтів.

Не прилипає

У вас не виникне проблем з перевертанням млинців або пасеруванням овочів. Це ідеальний посуд для делікатних продуктів, таких як риба та яйця, які іноді можуть чіплятись за поверхню інших типів посуду. Очищення відбувається швидко. Все, що вам потрібно зробити, це протерти сковороду ганчіркою з мильною водою. На відміну від інших видів посуду, наприклад з нержавіючої сталі, готувати з кераміки зручніше для початківців. Це не вимагає навичок або спеціальних технік приготування їжі.

Готуйте корисну їжу

Керамічний посуд має унікальні антипригарні властивості, тому можна не змащувати поверхню для приготування олією або вершковим маслом. Без зайвого жиру ви можете готувати знежирені страви і не турбуватися про те, що шматочки їжі прилипнуть і залишаться на поверхні. Навпаки, каструлі з нержавіючої сталі та чавуну потребують достатньої кількості жиру, щоб запобігти прилипанню.

Недоліки керамічного посуду

• Більш важкі
• Багато шарів керамічного покриття на кожній каструлі та сковорідці роблять їх важчими за інші матеріали. Будьте готові переносити каструлю або пательню двома руками, особливо якщо вони повні їжі
• Не захищений від подряпин
• Хоча кераміка не містить потенційно шкідливих хімікатів, поверхня вашого посуду може подряпатись або відколотись легше, ніж нержавіюча сталь або чавун. Щоб уникнути пошкодження, використовуйте м’які столові прилади, наприклад дерев’яні ложки або гумові лопатки
• Нагрівання може тривати довше
• Як тільки вона нагріється, ваша кераміка залишиться гарячою протягом тривалого часу. Однак для досягнення температури потрібно трохи більше часу, ніж іншим матеріалам. Це означає, що якщо ви кип’ятите воду, варите суп чи просто готуєте омлет, вам потрібно буде врахувати кілька додаткових хвилин на приготування.

Рекомендації щодо використання посуду із кераміки

• перед першим використанням бажано вимочити посуд у холодній воді у продовж 1 години
• можливий ризик пошкодження через високі перепади температур, тому слід поступово нагрівати посуд та втриматись від миття одразу після приготування
• посуд бажано доставати за 5-10 хвилин до готовності страви, бо деякий час приготування буде продовжуватись і за межами духової шафи
• додавайте в розігрітий посуд тільки гарячу рідину, щоб запобігти утворення тріщин
• для очищення використовуйте лише м'які губки
• запікати дозволяється у посуді будь-якої форми

Де можна готувати у керамічному посуді ?

• У духовці
• У печі за умов відсутності відкритого вогню

Заборонено використовувати індукційні плити!

Дотримуйтесь правил використання та купуйте якісний керамічний посуд за цінами від виробника на Stok.top.

керамічна посуда – ідеальне рішення для вашої кухні

керамічна посуда – це вибір для тих, хто цінує якість, екологічність та естетику. Натуральний керамічний посуд, виконаний з використанням традиційних методів, чудово зберігає тепло та смак приготовлених страв. У нашому асортименті ви знайдете широкий вибір товарів, які ідеально підійдуть як для повсякденного використання, так і для святкового столу.

Чому варто вибрати керамічний посуд?

Керамічний посуд має ряд переваг перед звичайним кухонним начинням. Наприклад, керамічна форма для запікання забезпечує рівномірний розподіл тепла, що дозволяє стравам краще пропікатися і залишатися соковитими. Керамічна каструля зручна у використанні та не піддається пригоранню продуктів. Для любителів традиційної кухні в асортименті представлені каструлі кераміка, які зберігають аромати страв та надають їжі особливого смаку.

Асортимент керамічного посуду

• Виберіть керамічну каструлю для щоденного приготування супів, каш та тушкованих страв.
• У нашому каталозі представлений керамічна посуда для запікання, який стане ідеальним для запікання м'яса, овочів та інших страв у духовці.
• Якщо ви хочете оновити своє кухонне начиння, пропонуємо кераміка купити у нас на сайті. У каталозі можна знайти різноманітні кераміка тарілки, які стануть прикрасою будь-якого столу, та кераміка чашки для вашої ранкової кави.

Керамічний посуд для повсякденного використання

Наш асортимент включає керамічний посуд, який не тільки красивий, але й практичний. Ви можете купити глиняний посуд для того, щоб готувати страви з максимальним збереженням вітамінів і поживних речовин. Якщо ви шукаєте посуда керамічна, наш магазин пропонує великий вибір товарів для різних кулінарних потреб.

Особливості догляду за керамічним посудом

Для того, щоб керамічний посуд служив вам довго, необхідно дотримуватися простих рекомендацій щодо догляду. Використовуйте м'які засоби, уникайте різких перепадів температур і завжди ретельно сушіть посуд після використання. Це особливо важливо для такого посуду, як тарілки кераміка та чашки кераміка, які можуть бути використані як для гарячих, так і для холодних страв та напоїв.

Форма для запікання з кераміки

На окрему увагу заслуговує форма для запікання кераміка, яка дозволяє приготувати різні страви – від запіканок до пирогів. Кераміка підтримує оптимальний температурний режим та допомагає стравам рівномірно готуватися.

Висновок

Вибираючи керамічну посудину в нашому магазині, ви отримуєте високоякісні вироби, які прослужать вам довгі роки. У нашому каталозі представлений різноманітний керамічний посуд, що підходить для будь-якого приводу, будь то щоденні вечері або святкові застілля. Кераміка купити у нас – це завжди правильне рішення!